Prof. Dr. Gonca Alak’ın Akıllı Beslenme Torbası Buluşu
Evde Bakım Yapan Hastaların Beslenme Takibini Kolaylaştıran İnovasyon
Doktorasını mikrobiyoloji alanında tamamlayan Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gonca Alak, nütrisyon hemşiresi olan kız kardeşi ve doktor eniştesiyle yaptığı bir sohbet sonrasında ilham alarak önemli bir çalışmaya imza attı.
Mikroçip Entegreli Akıllı Beslenme Torbası
Yaklaşık 1 yıl süren araştırmalar sonucunda beslenme torbasındaki gıdalardaki bakterileri inceleyen Alak, beslenme torbasına entegre sensör ve mikroçiplerle bozulan gıdaların ambalajdaki renk değişimi ile tespit edilebileceğini keşfetti. Bu sayede, beslenme solüsyonunun tüketilebilir durumda olup olmadığı kolayca kontrol edilebilecek.
Fikir Nütrisyon Hemşiresinden Çıktı
Prof. Dr. Alak, beslenme torbasındaki gıdaların tüketilebilirliğini hızlıca anlamak amacıyla bu çalışmayı yürüttüğünü belirtirken, kız kardeşinin verdiği fikirle yola çıktıklarını vurguladı. Evde bakım süreçlerinde yaşanabilecek problemleri çözmek ve hastaların konforunu artırmak amacıyla çalıştıklarını ifade etti.
Hasta Yakınlarını ve Bakıcıları Rahatlatan Bir İnovasyon
Alak’ın geliştirdiği “Mikroçip Entegreli Akıllı Beslenme Torbası” sayesinde, hastaların tüketmek üzere sunulan gıdaların raf ömrü hakkında bilgi verilebilecek. Bu sayede, evde bakım hizmeti almakta olan hastaların yakınları ve bakıcıları, beslenme torbalarını güvenle kullanabilecekler. Prof. Dr. Alak, çalışmalarının ticari boyutta da değerlendirilmesini ve sağlık sektöründe önemli bir ihtiyaca cevap vermesini hedeflediklerini belirtti.
