Araştırma, Sıcak Hava ve Şeker Tüketimi Arasındaki İlişkiyi Ortaya Koydu

ABD’deki Hanelerde Yapılan Gıda Satın Alma Verileri İncelendi

Cardiff Üniversitesi’nden çevre bilimi ve sürdürülebilirlik uzmanı Pan He’nin de katıldığı bir araştırma, 2004-2019 yılları arasında ABD’deki hanelerin gıda satın alma verilerini inceledi. Araştırma, bölgesel hava durumu bilgileriyle karşılaştırıldığında ilginç sonuçlar ortaya koydu.

Her 1 Derece Sıcaklık Artışıyla Şekerli Ürün Tüketimi Artıyor

Araştırmaya göre, sıcaklık yükseldikçe şekerli içecek ve tatlı tüketiminin arttığı belirlendi. Her 1 santigrat derecelik sıcaklık artışında kişi başına günlük 0,7 gram daha fazla ilave şeker tüketiliyor. Özellikle 20-30 santigrat derece aralığında bu etki belirginleşiyor.

Düşük Gelirli Grupların Daha Fazla Risk Altında Olduğu Ortaya Çıktı

Çalışma, düşük gelirli ve düşük eğitim seviyesine sahip hanelerde bu etkinin daha güçlü olduğunu gösterdi. Bu grupların, sıcak havalarda daha kolay ve ucuz şekilde şekerli ürünlere erişebildiği için tüketimlerinin arttığı belirlendi. Ayrıca, klima kullanımının az olması da bu eğilimi güçlendiriyor.

Uzmanlardan Uyarı: Şeker Tüketimine Dikkat!

Amerikan Kalp Derneği, günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 6’sının ilave şekerden gelmesini öneriyor. Bu da erkekler için günde 36 gramı, kadınlar içinse 26 gramı geçmemeli anlamına geliyor. Araştırmada yer almayan Cambridge Üniversitesi’nden Charlotte Kukowski, araştırmanın iklim değişikliğinin insan sağlığını nasıl etkileyebileceğine dair göz ardı edilen bir boyutu ortaya koyduğunu belirtti.

İklim Değişikliği ve Şeker Tüketimi İlişkisi

Uzmanlara göre, iklim değişikliğine uyum politikalarının bir parçası olarak şeker tüketiminin de yönetilmesi önemli bir konu haline gelebilir. Araştırmacılar, bu ilişkinin farklı bölgelerde de incelenmesi gerektiğini vurguluyor ve en savunmasız kesimlerin bu konuda daha fazla desteklenmesi gerektiğini belirtiyor.