Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Denetimleri Hakkında Bilgi Verdi
Gıda Denetimlerinde Ortaya Çıkan Uygunsuzluklar Nasıl İlan Ediliyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı gıda denetimlerinde ortaya çıkan uygunsuzlukları, ‘Gıda Kamuoyu Duyurusu Sistemi’ üzerinden kamuoyuna duyuruyor. Bakanlık, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik gereğince hayati tehlike oluşturabilecek gıdaların üreticilerinin adını, ürün bilgilerini ve parti numaralarını paylaşıyor.
Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı’nda Yapılan Analizler
Denetimlerde alınan numuneler, Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı’nda incelenerek uygunlukları belirleniyor. Laboratuvar müdürü Yusuf Varlık, numunelerin laboratuvara ulaşana kadar soğuk zincirde korunduğunu ve detaylı analizlerin yapıldığını belirtiyor.
Yurt Dışına da Hizmet Veriliyor
Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı, yurt içinde olduğu gibi Polonya, Kuzey İrlanda, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Azerbaycan, Kazakistan ve Hindistan gibi ülkelere de analiz hizmeti sunuyor. Varlık, laboratuvarlarının dünyanın en büyüklerinden olduğunu ve gıda analizlerinde üstün teknoloji cihazlar kullandıklarını vurguluyor.
Günlük 150-200 Numune Analizi Yapılıyor
Laboratuvar, günde ortalama 150-200 numune analizi gerçekleştiriyor. Mikrobiyolojik analizlerin yanı sıra pestisit, ağır metal, mikotoksin ve taklit-tağşiş analizleri yapılarak gıda güvenliği sağlanmaya çalışılıyor. Varlık, zehirlenmelerin belirtilerine dikkat çekerek, gıda hijyeninin önemini vurguluyor.
Analizlerle ilgili daha detaylı bilgi almak için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
