Ege’nin Verimli Ovalarından Dünyaya: Kuru Domates İhracatında Türkiye’nin Başarısı

Türkiye, 93 Ülkeye Kuru Domates İhracatında Başarı Yakaladı

Ege’nin bereketli ovalarında yetiştirilen ve güneşte kurutulan kuru domatesler, Türkiye ekonomisi için önemli bir ihracat kalemi haline geldi. Ege İhracatçı Birlikleri’nin verilerine göre, bu yılın ocak-haziran döneminde Türkiye, 93 farklı ülkeye toplamda 31 bin 589 ton kuru domates ihraç etti. Bu başarılı ihracatın karşılığında ülke, 95 milyon 85 bin dolarlık bir gelir elde etti.

ABD ve Avrupa’nın Tercihi: Kurutulmuş Domatesler

Kuru domatesler, özellikle ABD ve Avrupa ülkelerinde makarnalar, pizzalar, salatalar ve hamburgerler gibi birçok yemekte tercih ediliyor. Türkiye’nin ihracatında ABD, 22 milyon 671 bin dolarlık bir gelir elde ederek listenin başında yer alırken, onu sırasıyla 14 milyon 491 bin dolarla İtalya ve 10 milyon 899 bin dolarla İngiltere takip etti.

Kavurucu Sıcakta Yoğun Mesai: Domatesin Yolculuğu

İzmir’in verimli topraklarında yetiştirilen domatesler, kavurucu sıcaklarda başlayan zorlu bir süreçten geçerek dünya pazarlarına ulaşıyor. Torbalı ilçesinde başlayan yolculukta, nisan ayında ekilen ve temmuz ayında hasat edilen domatesler, kamyon ve traktörlerle tarlalardan alınıp işleme tesislerine taşınıyor. Burada kükürt veya tuz ile işlenen domatesler, güneş altında kurutularak dünya mutfağına sunuluyor.

Coğrafi İşaretli Kuru Domates: Dünya Pazarlarında İlgi Odağı

Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, kuru domatesin coğrafi işaretli ürün olmasıyla birlikte dünya genelinde ilgi gördüğünü belirtiyor. Olgun’a göre, Türkiye’de işlenen yaş domatesin kurutulmasıyla elde edilen kuru domates, 10 kat değer kazanarak dünya pazarlarında büyük talep görüyor. Torbalı’nın kuru domatesi, yaklaşık 100 ülkeye ihraç edilerek Türk mutfağını dünyaya taşıyor. Bu yıl yaşanan talep artışı sektör temsilcilerini memnun ediyor ve Türkiye’nin kuru domates ihracatındaki başarısını bir kez daha kanıtlıyor.