Diyet yemek teslimatında kalite belgeleri ve ADİD değerlendirmesi paylaşıldı

Yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı alanda 30’dan fazla çalışanla faaliyet gösteren Formena Diyet Yemek, mutfak standartlarını ve Akademik Diyetisyenler Derneği tarafından düzenlenen uygunluk belgesini duyurdu. Adrese teslim edilen hazır beslenme paketlerinde mutfak şeffaflığı sağlayan işletme, 1200 ile 1900 kalori aralığındaki menülerini soğuk zincirle tüketicilere ulaştırıyor.

Gıda paketlerinde kalite standartları ve sertifikasyon

Tüketicilerin sipariş öncesinde mutfak koşullarını doğrudan görememesi, sunulan resmi izin ve analiz belgelerini önemli bir gösterge haline getiriyor. Tesisin resmi kontrolleri ve Formena sertifikaları hakkında detaylı açıklamalar ilgili platformda aktarılıyor.

• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi: Malzeme girişinden adrese teslime kadar uzanan adımlarda risklerin kontrolünü kapsayan uluslararası bir standarttır ve HACCP kurallarını temel alır.
• Gıda işletmesi kayıt belgesi: İşletmenin Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü bünyesinde kayıt altında tutulduğunu gösterir, yasal teftişler bu belgeye dayanır.
• Helal sertifikası: Hammadde tedarikinin ve hazırlık süreçlerinin helal gerekliliklerine göre denetlendiğini kanıtlar.
• Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri: Ambalajların gıda temasına uygun olduğunu belgeler. Şirketin mikrodalgaya dayanıklı polipropilen (PP) kapları ile çantaları TÜRKAK onaylı belgelere sahiptir.
• Meslek derneği değerlendirmesi: Diyetisyenler derneğinin pişirme, hijyen ve üretim kalitesini inceleyerek oluşturduğu tavsiye belgesidir, yasal zorunluluk taşımayan sektörel bir referanstır.

Akademik Diyetisyenler Derneği inceleme raporu

2022 yılında faaliyete başlayan Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD), 2024 yılı izleme sürecinde Formena mutfağını mercek altına aldı. Derneğin yayımladığı değerlendirme, hazırlanan tabakların sağlık etkilerini değil, teknik üretim kalitesini içeriyor. İncelemede firmanın kalite yönetim standartlarına uyduğu, doğru tekniklerle yemek pişirdiği ve hijyenik kuralları sağladığı onaylandı.

Kişiye özgü beslenme gereksinimlerini karşılama hedefiyle üretim yapan firmayı desteklediğini bildiren rapor, dernek yönetim kurulu başkanı Füsun Bilgin Çakmak ve başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı tarafından imzalandı.

Üretim düzeni ve beslenme paketlerinin kapsamı

Derya Ercan tarafından 2015 senesinde kurulan işletme. Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya şubeleriyle hizmet veriyor. İstanbul’da her iki yakaya da dağıtım yapılıyor. Mutfakta günlük et tedarik edildiği, dondurulmuş et kullanılmadığı ifade ediliyor. Menüler diyetisyenler eşliğinde 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalori gruplarında planlanıyor ve kalori miktarı fiyatı değiştirmiyor.

Yemekler termal çantalar vasıtasıyla soğuk olarak sabah 05.00 ile 09.00 arasında ulaştırılıyor, bölgelere göre teslimat saatleri esneyebiliyor. Standart menülerin yanında yüksek proteinli, ketojenik ve aralıklı oruç formatları sunuluyor. Siparişler 5 günden 60 güne kadar verilebiliyor, dondurma imkanı tanınıyor. Gebelik, emzirme dönemi, kronik rahatsızlık veya besin alerjisi olan bireylerin hazır menü almadan önce uzman bir hekime veya diyetisyene başvurmaları gerekiyor.

Hizmet noktaları ve erişim bilgileri

• Ankara Şubesi: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
• İstanbul Şubesi: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
• İzmir Şubesi: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
• Antalya Şubesi: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
• Danışma Hattı: 0850 304 29 69
• Elektronik Posta: [email protected]
• İnternet Adresi: formena.com
• Sosyal Medya: Instagram @formenadiyet
• Hizmet Saatleri: Pazartesi – Cumartesi günleri 08.00 – 20.00 arası